Descripción
El cava elaborado por el método tradicional, con las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada, presenta un color amarillo pajizo con brillantes tonalidades verdosas, burbuja abundante, fino, persistente e integrado, formando una bonita corona. Los aromas son frutas verdes (manzana, pera) sutiles notas de frutas tropicales (plátano, piña), fondos cítricos y herbáceos frescos, paladar fresco, sabores amplios, ligeros, limpios y elegantes. Fermentación en botella durante 18 a 24 meses.
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