Descripción
Vino elaborado con una selección de las mejores barricas de cada variedad y añada. Se vinifica en pequeñas cantidades con las mejores uvas de cada cosecha y bajo altos estándares de calidad. Un vino enfocado hacia lo distintivo e innovador, siendo un ensamblaje no convencional, pero elegante con un gran potencial de guarda.
Lost Barrel es un vino envolvente, que entrega una rica mezcla aromática de berries maduros, frutos rojos y negros, con notas florales y especiadas, todo agradablemente combinado con un elegante tostado proveniente de su guarda en barricas francesas. De taninos suaves, pero firmes y buena estructura, este vino destaca por su elegancia y estilo.
Nota de Cata:
Color: Rojo rubí profundo.
Aroma: Frutillas, arándanos, cerezas ácidas, notas florales, cuero, vainilla y especias.
Sabor: Untuoso, jugoso, con frutas rojas vivas, taninos sedosos persistente y largo al final de boca.
Ficha Técnica:
Valle del Maule
Alcohol: 14,5% vol.
Azúcar Residual: <4 g/L.
Composición: 61% Carignan, 22% Cabernet Franc, 17% Petit Verdot.
Vinificación:
Cosecha manual en cajas de 10 kgs., maceración pre-fermentativa por 7 días a 7°C. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas potenciando caracteres varietales de Cabernet Franc, Carignan y Petit Verdot por separado en tanques de acero inoxidable con temperaturas y remontajes que varían de acuerdo con el lote. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable y guarda en barricas francesas nuevas y usadas por 18 a 20 meses.
Viñedos:
Viñedo de San Rafael, ubicado a 30 kms. de la cordillera de los andes. Suelos de origen volcánico de distintas profundidades, formando laderas con distintas exposiciones solares. Clima mediterráneo con desde la cordillera.
Reseñas
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