Descripción
Pais: Argentina.
Región: Mendoza-Luján de Cuyo.
Productor: Luigi Bosca.
Tipo: Rosa.
Contenido de Alcohol 13,5%.
Volumen: 750ML.
Armonización Ensaladas y verduras, Pescado, Mariscos, Aves y Carnes blancas.
Uvas: 100% Malbec.
Maduración: Estancia rápida en tanques de acero inoxidable.
Temperatura de Servicio: 12 ° C.
Características Climáticas: Clima seco, inviernos fríos, manantiales agradables, veranos frescos. Grandes diferencias térmicas entre el día y la noche. Temperatura media de verano de 22 ° C. Temperatura promedio de invierno de 6 ° C y temperatura mínima de invierno de -6 ° C. 197 mm de precipitación anual.
Características del Suelo: Origen aluvial. Calizas y arcillas. Limo abundante. Superficial. Sótano y encimera de piedra redondeada. Buen drenaje Pendiente 1.5% oeste-este y 1% sur-norte.
Elaboración: Las uvas son cosechadas al anochecer, cuidadosamente seleccionadas y despalilladas. Luego pasan a tanques de acero inoxidable para la maceración con las cáscaras y las semillas, durante un período de 6 a 8 horas. El descubrimiento se lleva a cabo tan pronto como se extrae el color deseado. Transferido a tanques de fermentación, el mosto se inocula con levaduras seleccionadas y se fermenta a una temperatura controlada de 15-18 ° C. El vino se estabiliza y luego se somete a una ligera filtración antes de ser embotellado.
Reseñas
Aún no hay reseñas.