Descripción
Elaborado a partir del clásico ensamblaje de tres variedades de Serra Gaúcha: Riesling Italico, Chardonnay y Pinot Noir.
Se caracteriza por su delicado color amarillo con reflejos dorados, su abundante y persistente espuma con la formación de un collar alrededor del contorno del cuenco y su perlaje de finas, activas y numerosas burbujas.
El aroma tiene características florales (flores blancas) y afrutadas (cítricos, manzana y un toque de piña) con un toque de pan fresco.
En boca comienza con un ataque franco de acidez equilibrada, continúa con una clara sensación de redondez y frescura; y finaliza con notas de frutos secos y cítricos de persistencia media. Es adecuado como aperitivo y para acompañar toda la comida.
Destaca con pescados a la plancha, marisco, ensaladas de verano y tiene un maridaje muy especial con sushi y sashimi.
Reseñas
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